Tunmousse

Tunmousse

Tunmousse er en af de slags fiskeretter, der gerne må være på frokostbordet, når jeg skal spise med. Marineret sild, karrysild, røget makrel og alt det andet må de godt holde for mig. Men tunmousse på et stykke – helst ristet – toastbrød eller ciabattabrød, det er...
Rejecocktail

Rejecocktail

Rejecocktail. Det skulle ikke undre mig, hvis du aldrig har fået en rejecocktail. I hvert fald ikke på den traditionelle facon. Rejecocktail var FORRETTEN i 70’erne. Samme årti hvor pasta og ris også blev et hit. Måske skulle de have kommet det i rejecocktailen, så...
Laks i ovn

Laks i ovn

Laks i ovn. Tænk at noget kan smage så godt og så endda være sundt, men det gør laks tilberedt i ovn, altså. Laks i ovn er den ret, der skal på bordet, når fiskefornægtere skal overbevises om, at fisk ikke smager af … fisk. En god ting ved laks er, at du næsten ikke...
Lakselasagne

Lakselasagne

Lakselasagne er på menuen og det er faktisk fiskens dag – ja, nøjagtigt som chokoladen, kartoflen, isen, tærten osv. har deres helt egen dag, så har fisken også. Hvis I fejrer fiskens dag hos jer men elsker lasagne, så kunne lakselasagne være en god ret at fejre den...