Calamaris

Calamaris

Calamaris kaldes også friturestegte blæksprutteringe, og det er lige præcis, hvad det er. Du behøver bestemt ikke være en mester i gastronomiens verden for at lave dem selv. Du har måske allerede smagt dem på pizzarier eller caféer eller færdigkøbte på frost, men har...
Laks i fad

Laks i fad

Laks i fad. Er der overhovedet noget, der hedder laks i fad? Altså sådan helt konkret, som at der er noget, der hedder gravad laks eller lakseroulade osv. For laks i fad er vel egentlig mere en måde at servere laksen på end at tilberede den på. Måske skulle retten her...
Jomfruhummerbisque

Jomfruhummerbisque

Jomfruhummerbisque er en suppe, der er flamberet, flødelegeret og smørmonteret. Så her skal alle dine kokkeevner stå sin prøve. Men for … uh, her skal jeg anstrenge mig for ikke at komme til at bande. For på en skal fra 1 til 10 … den smager … godt! Har du ikke...
Tab dig ved at spise fisk

Tab dig ved at spise fisk

Hvis du gerne vil tabe dig, er det en rigtig god ide for dig, at du spiser noget mere fisk. Det mætter i lang tid og passer til mange forskellige kure. For eksempel kan du både spise fisk, når du spiser efter LCHF og 5:2 kuren. Går du, som mange af os andre, med en...
Tunmousse

Tunmousse

Tunmousse er en af de slags fiskeretter, der gerne må være på frokostbordet, når jeg skal spise med. Marineret sild, karrysild, røget makrel og alt det andet må de godt holde for mig. Men tunmousse på et stykke – helst ristet – toastbrød eller ciabattabrød, det er...