Vejen til lækre fiskeretter

Vejen til lækre fiskeretter

En fiskeret kan være svaret på den perfekte middag, hvis den bliver lavet og serveret ordentligt. Afhængig af fisken kan dette dog være svært, men det er vigtigt, at fisk bliver tilberedt helt rigtigt, så det giver gode resultater. Synes du, at det er svært at...
Makrelsalat

Makrelsalat

Makrelsalat kan for mig være to ting. Det kan være makrel i tomatsauce med mayonnaise ovenpå, eller det kan være, den man også kalder bornholmersalat, og som er lavet af røget makrel.  Begge dele smager skønt – i hvert fald når det er hjemmelavet, men fordi du kan...
Julesild

Julesild

Julesild. Sild må der til, når det er julefrokosttid. Men hvad er egentlig en julesild. Er det de traditionelle, som altid er på påske- og julefrokostbordet? Altså marinerede sild, karrysild, stegte sild i eddike, kryddersild eller er det helt speciel slags? Det...
Torsk med sennepssovs

Torsk med sennepssovs

Torsk med sennepssovs? Det er da en nytårsret, tænker du måske. Og ja, det kan det da godt være, men så er det som regel en hel torsk, der koges og efterfølgende skæres ud i steaks, eller en torsk der først er skåret ud i steaks, og bagefter bliver kogt. I opskriften...