Alt godt fra havet — tilberedt, så det lykkes
Opskrifter på fisk og skaldyr med præcise tider og temperaturer. Ingen fyld, ingen fiskede historier — bare mad, der virker.
Vælg efter råvare
Har du allerede fisken med hjem, er det hurtigste at gå direkte til arten:
Mest lavede opskrifter
Fiskefrikadeller — grundopskriften 
Laks i ovn — saftig hver gang 
Calamaris med urtedressing 
Torsk med sennepssovs 
Hjemmelavet makrelsalat 
Lakselasagne med spinat 
Mørksej i ovn med grøntsager 
Ceviche med torsk 
Jomfruhummerbisque Fisk behøver ikke være svært
Den hyppigste fejl er ikke krydderierne — det er tiden. Fisk bliver tør, længe før den bliver farlig, og de fleste opskrifter fejler, fordi fisken får fem minutter for meget. Derfor står tid og temperatur øverst i hver eneste opskrift her.
Hvem står bag Fiskeopskrift.dk?
Mit navn er Laust, og jeg er familiefar. Hjemme hos os er fisk noget særligt. Vi går op i fisk, fordi det er blandt de sundeste fødevarer, man kan lægge på bordet — fyldt med protein, vitaminer og de fedtsyrer, kroppen ikke selv kan danne.
Fiskeopskrift.dk er skabt for at sætte mere fokus på fiskeretter i Danmark. Alle opskrifter her er lavet i et almindeligt køkken med almindelige råvarer, og de er skrevet, så du kan se på forhånd, hvor lang tid de tager, og hvor svære de er.