Den bedste tilberedning af laks

Den bedste tilberedning af laks

Vil man gerne være dygtig til at tilberede laks, så gælder det om at læse med her. Det kræver snilde at få tilberedt laksen på bedste vis, og det er godt givet ud at sætte sig ind i, hvordan man får den bedst mulige laks på bordet. Langt de fleste mennesker kan godt...
Laksesalat med røget makrel

Laksesalat med røget makrel

Laksesalat, tunsalat, makrelsalat – åååh, disse skønne fiskesalater til frokostbordet. De er cremede og delikate og efterlader en smag i munden, du bare ønsker ville blive ved – længe. Oftest er de lækre salater dog ikke så sunde, fordi de er fyldt med mayonnaise. Det...
Lakseruller med flødeost

Lakseruller med flødeost

Laks er altid godt, men lakseruller med flødeost er en delikatesse. Lakseruller kan serveres som buffetret eller som forret. Nu er det ikke så tit, vi spiser mere end én ret mad i hverdagen, og det er endnu sjældnere, vi får buffet. Desværre, for det betyder også, at...
Ceviche med torsk

Ceviche med torsk

Ceviche er en kold fiske- eller skaldyrsanretning, som vist nok stammer fra Peru. Ceviche med torsk skal smage syrligt og også gerne have lidt styrke. Ceviche kan faktisk tilberedes af alle mulige skaldyr og fisk, men det mest sete er nok kammuslinger, laks og torsk....
Stegte sild

Stegte sild

Stegte sild blev ofte spist som aftensmåltid tilbage i 50’erne. Måske fordi de var nemme at få fat i og billige. I dag spiser vi nok mest udgaven som er stegte sild i eddike. Det er lidt synd, synes jeg, for det er altså godt med sovs og kartofler som i en rigtig...
Sådan griller du bedst fisk

Sådan griller du bedst fisk

Fisk er utrolig velegnet til at blive grillet, alligevel er der mange der vælger firbenet dyr, når det kommer til, hvad der skal puttes på grillen. Når man griller fisk, får det en helt anden smag, end hvis man eksempelvis damper eller bager det i ovnen, hvor det ikke...
Spis pandekager med fisk

Spis pandekager med fisk

Ved at kombinere pandekager og fisk kan du servere dem på en ny og lækker måde, som både børn og voksne vil være vilde med. Har du svært ved at overbevise ungerne om, at de skal spise fisk? Eller savner du bare nye måder at tilberede fisk på? Så er det en god ide at...
Torsk med sennepssovs

Torsk med sennepssovs

Torsk med sennepssovs? Det er da en nytårsret, tænker du måske. Og ja, det kan det da godt være, men så er det som regel en hel torsk, der koges og efterfølgende skæres ud i steaks, eller en torsk der først er skåret ud i steaks, og bagefter bliver kogt. I opskriften...
Få endnu friskere fisk ved at fange dem selv

Få endnu friskere fisk ved at fange dem selv

Drømmer du om at fange fisk selv, har du selvfølgelig både brug for udstyr og i mange tilfælde også en båd. Har du ikke pengene, kan du overveje at låne dem. Læs mere om det herunder. Hvis du er vild med at spise fisk, har du sikkert overvejet at fange dem selv. Der...