Mad ud af huset har vundet frem som en populær løsning for mange danskere, der ønsker at fejre særlige lejligheder uden at skulle stå for madlavningen selv. Det spænder fra enkle retter til større buffeter og er en nem måde at sikre en lækker oplevelse for gæsterne. Uanset om der er tale om en firmafest, … Læs mere
Mange mennesker kan måske godt have for vane at tilpasse sig i en rutine lidt for godt. Og når tingene bliver en god rutine, som for eksempel en aftensmadsrutine, så kan madlavningen måske også blive en smule repetitiv. Og det kan ultimativt gøre maden en smule uinteressant i længden, hvorfor der her er idéer til, … Læs mere
I en verden fuld af kulinariske oplevelser er det at udforske forskellige køkkener en rejse ind i smagens forunderlige univers. Et køkken, der virkelig skiller sig ud med sine udsøgte smagskombinationer og intense aromaer, er det thailandske køkken. At tage ud og spise på en thai restaurant er ikke bare at sætte sig til bords; … Læs mere
Har du nogensinde prøvet at være lækkersulten, men ikke rigtig kunne finde ud af, hvad du har lyst til? Er det kage? Er det is? Er det måske noget sødt chokolade? Hvad hvis du kunne få en kombination af alt det, du craver på samme tid? Bubblewaffle er den perfekte dessert, som kan nydes på … Læs mere
Hvis du skal have gæster på besøg, men måske har lidt svært ved at finde ud af, hvilken ret du skal tilberede til dem, er det ikke altid helt nemt – måske du har bestemt dig for, at i skal have fisk? Så er der forskellige retter, som du kan overveje at servere for dem. … Læs mere
Den famøse begivenhed bliver ofte holdt i hjemlige omgivelser. Men det har også sine fordele, hvis du rykker din julefrokost ud af huset og ind på en god restaurant, der netop har julefrokost på menuen. Du behøver ikke forberede det store, om det så er en familie-, venne- eller firmajulefrokost. Uanset hvad du er til, … Læs mere
Tapas er i dag blevet et globalt fænomen, hvor nærmest alle retter kan indgå som små måltider i en større helhed. Flere og flere efterspørger tapas med fisk og skalddyr, og derfor har vi listet vores 7 yndlings fisketapas opskrifter herunder. Alle fisketapas retterne kan serveres til enhver anledning, fest eller lignende, hvor du vil … Læs mere
Er der næsten noget så skønt, som en delikat fiskeret? Det er ikke for ingenting, at vi ofte betaler i dyre domme for fiskeretter, når vi går på restaurant, men egentlig er der jo masser af mulighed for at lave lækre fiskeretter derhjemme. Noget af det eneste, du skal være opmærksom på i den forbindelse, … Læs mere
Denne laksesalat er rørt op i skyr i stedet for mayonnaise, og syren kommer fra grapefrugt og æble. Det gør den markant lettere end de købte fiskesalater — uden at den mister cremetheden, fordi den dampede laks og den røgede makrel selv bidrager med fedme. Laksesalat, tunsalat, makrelsalat — de cremede fiskesalater hører til frokostbordet. … Læs mere
En lakseroulade med flødeost er røget laks rullet om flødeost og salat i en tortilla, kølet en halv time og skåret i skiver. Det er hele opgaven — der er ingen bagning og ingen varmebehandling, og den kan laves flere timer i forvejen. Lakseruller serveres som buffetret eller forret, og de behøver ikke være dyre. … Læs mere