Advertorial. Dette er et eksternt indlæg. Går du og drømmer om at fange dine egne fisk, som du kan spise og servere for dine gæster? Der findes mange spændende fisk i de danske farvande. Det gælder bare om at fange dem. Så kan du tilberede lækre måltider og opleve...
Det er ikke nogen hemmelighed, at det anbefales, at vi alle spiser fisk to gange om ugen. Og det er der flere gode grunde til. For det første indeholder fisk en masse gode næringsstoffer og vitaminer, som det er sundt for os at indtage. For det andet er fisk gode for...
Laksesalat, tunsalat, makrelsalat – åååh, disse skønne fiskesalater til frokostbordet. De er cremede og delikate og efterlader en smag i munden, du bare ønsker ville blive ved – længe. Oftest er de lækre salater dog ikke så sunde, fordi de er fyldt med mayonnaise. Det...
Laks er altid godt, men lakseruller med flødeost er en delikatesse. Lakseruller kan serveres som buffetret eller som forret. Nu er det ikke så tit, vi spiser mere end én ret mad i hverdagen, og det er endnu sjældnere, vi får buffet. Desværre, for det betyder også, at...
Ceviche er en kold fiske- eller skaldyrsanretning, som vist nok stammer fra Peru. Ceviche med torsk skal smage syrligt og også gerne have lidt styrke. Ceviche kan faktisk tilberedes af alle mulige skaldyr og fisk, men det mest sete er nok kammuslinger, laks og torsk....
Stegte sild blev ofte spist som aftensmåltid tilbage i 50’erne. Måske fordi de var nemme at få fat i og billige. I dag spiser vi nok mest udgaven som er stegte sild i eddike. Det er lidt synd, synes jeg, for det er altså godt med sovs og kartofler som i en rigtig...
